7月12日，上海市酒类专卖管理局原局长、上海市酒类流通协会名誉会长卢荣华，上海市商务委员会市场运行处原副处长、上海市网购商会首席专家蔡涵欢，上海市浦东新区酒类专卖管理局原局长沈枝红，上海市浦东新区酒类专卖管理局原局长蔡晓君带领上海市酒类行业考察团在乐鱼酒业考察交流。乐鱼酒业副董事长、副总经理吴建峰陪同。  

  座谈会上，吴建峰介绍了乐鱼酒业的基本情况及国缘V9清雅酱香的创新酿造工艺。吴建峰说，高沟酿酒历史悠久，乐鱼的前身是江苏名酒“三沟一河”之一的高沟酒厂。1996年创立了“乐鱼”品牌，2004年创立了“国缘”品牌，2008年起，跻身中国白酒业“十强”企业行列。白酒行业是传统产业，乐鱼依靠科技创新提升传统产业，在科学化的基础上做出高品质的白酒。智能化酿酒是行业转型升级的标杆，“固态发酵浓香型白酒智能酿造关键技术的研发及应用”项目获得了中国酒业协会科技进步一等奖，这也是白酒行业中国酒业科学技术奖最高奖的项目。在卓越绩效管理方面，获得“全国质量奖”。2001年，乐鱼开启了清雅酱香型白酒酿造工艺的创新研发，历经18年科研攻关，酿造出具有独特品鉴体验的清雅酱香型白酒。也就是在那一年，乐鱼与卢会长结下了不解之缘。此次卢会长一行莅临乐鱼考察，让我们又想起了那段难忘的时光。“酿美酒，结善缘”是乐鱼的企业使命，乐鱼的成长和发展离不开各级领导和各位朋友的关心和支持，希望上海市酒类行业与乐鱼酒业常来常往，多做交流。  

  卢荣华说，怎一个“缘”字了得。乐鱼的快速崛起，让我们体会到一个“缘”字在企业发展中的积极作用。乐鱼能够高质量发展，主要体现在“三个坚持”。一是坚持品质。品质是基础，就要认真做产品。做好产品的研发、质量把控，才能为消费者提供好的产品。二是坚持创新。乐鱼的创新能力走在全国白酒业前列，尤其是智能化酿造技术的应用。三是坚持追缘。广结善缘，承担社会责任。尤其是央视《乐鱼·等着我》栏目，体现了一个企业的责任担当，贡献了乐鱼人的力量。  

  上海酒消费信息中心名誉理事长易新华，上海市酿酒行业协会秘书长吴建华就中度白酒未来发展趋势，白酒行业如何应对消费升级及行业发展窗口期等问题分别发言。

  （张文明 纪骁洋）